[ Verre Bière Ambrée à la Myrte ]

WHISKY ALTORE

Présentation

Après plusieurs mois d'études et d'essais, cette nouvelle bière est née de l'union du Nord et du Sud, du Whisky Altore de Patrimonio, le Whisky vieilli en fût de Muscat ou de Cap Corse, et de la Bière Torra d'Ajaccio.

Héritières d'une tradition céréalière séculaire en Corse, ces deux maisons utilisent une qualité de malt en commun. Ce malt brassé par la Brasserie de Corse, servant à la distillation du Whisky Altore, est employé ici pour obtenir la bière corse au malt à whisky, à la couleur ambrée, aux arômes généreux et au caractère corsé…

C'est une bière au malt à whisky, elle est élaborée à partir d'un brassin spécial dont le malt est utilisé pour la fabrication du whisky ALTORE. Son arôme est renforcé par des extraits de ce même whisky servant parallèlement à la distillation du whisky single malt ALTORE, et à la fabrication de la bière, elle est aromatisée avec des extraits de ce même whisky.

De couleur très ambrée, rappelant ainsi la robe délicate du whisky ALTORE vieilli en fût de muscat, elle est conditionnée dans une bouteille de 33 cl type « long neck », dit à col long.

C'est d'abord une bière de spécialité de luxe. La garde a été prolongée afin d'obtenir une bière plus longue en bouche et plus ronde. L'alliance subtile de la bière et du malt de whisky donne une bière au whisky différente de l'existant par l'arôme particulier du malt à whisky sélectionné spécialement pour TORRA et ALTORE.

Produit bière au whisky altore